Viña Ventisquero redujo en más de 60% el uso de agua por hectárea en la zona central

En medio de un verano caracterizado por la sequía en la zona central de Chile, Viña Ventisquero ha inspeccionado distintas maneras para reducir el uso de agua en sus parras. Este tema se viene tratando en la Viña hace unos 10 años y ha consistido en reeducar a la parra para que se adapte de mejor manera sin agua.

En el viñedo de Trinidad, ubicado Valle del Maipo, en una década se redujo el consumo de agua en la mitad, pasando desde 1.680 m3/há a 850 m3/há. En el viñedo de Roblería de Apalta, en el Valle de Colchagua, se redujo el consumo de agua en un 80%, desde 2.130 m3/há a 450 m3/há.

En Apalta incluso se han generado 14 há de viñedos con cero riego, trabajando por años el crecimiento de las raíces y reconvirtiendo viñedos -algunos con más de 20 años- en un verdadero Viñedo de Secano o “Dry Farming”.

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