Cinsault

As vinhas são arbustivas (tipo gobelet), com apenas alguns centímetros de altura, sem suporte, e os rebentos crescem diretamente no solo. As plantas têm entre 50 e 200 anos. O cuidado com essas vinhas ancestrais tem passado de geração em geração, cada uma mantendo as tradições ancestrais, de modo que agora as vinhas são as raízes do patrimônio vitícola do Chile. Esses vinhedos são uma história viva.