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Os nossos enólogos passam todos os dias imaginando e criando grandes vinhos, pensando nos grandes momentos em que estes vinhos vão ser degustados e atentando sempre para a comida com que vão ser harmonizados. É neste momento que o fruto e a origem do vinho irão brilhar.
Felipe Tosso veio para a Ventisquero em 2000 após ter visitado e trabalhado em algumas das regiões mais importantes da indústria vinícola, incluindo Napa e Sonoma nos Estados Unidos, Barossa na Austrália e algumas das regiões vinícolas mais emblemáticas da Argentina, França, Espanha e Itália.
Participou nas colheitas de algumas das grandes adegas de Bordeaux, incluindo Château Canon-la-Gaffelière, Château La Mondotte e Château Clos de l’Oratoire. Ele se formou na Universidade do Chile com graduação em agronomia e especialização em viticultura e vinificação. Em 1995, a Viña Concha y Toro nomeou Felipe enólogo para o Vale do Cachapoal, e ele foi responsável por alguns de seus melhores vinhos Carménère.
Felipe agora comanda o departamento de vinificação da Ventisquero. Ele trabalha em estreita colaboração com o renomado enólogo australiano e amigo íntimo John Duval, com quem coproduz os vinhos icônicos Pangea, Vértice, Enclave e Obliqua.
Felipe é casado e tem quatro filhas. Ele adora música, tênis, cachorros e estar em contato com a natureza.
John Duval foi enólogo na renomada vinícola australiana Penfolds Grange por 29 anos.
Seu amor pelo vinho começou com sua família, que possuía vinhedos de qualidade no sul de Adelaide, Austrália, fornecendo uvas Shiraz e mudas de videira para Penfolds.
Ele começou a trabalhar para a Penfolds em 1974 e foi nomeado Enólogo Chefe em 1986. Durante seu tempo com a vinícola australiana, John supervisionou um período dinâmico de desenvolvimento, ganhando muitos prêmios e muito reconhecimento por seus vinhos, e ajudando a estabelecer a Penfolds como uma das maiores marcas de vinho do mundo.
Ele deixou a famosa vinícola em 2002 para realizar seu sonho de fazer seu próprio vinho.
Em 2003, começou a trabalhar com a Ventisquero Wine Estates, co-criando os vinhos emblemáticos da vinícola Pangea, Vértice e Enclave com Felipe Tosso. Nesse mesmo ano lançou o seu primeiro vinho, Plexus, para a John Duval Wines.
Ele atualmente mora em Barossa Valley, uma das regiões vinícolas mais famosas da Austrália, e viaja para o Chile anualmente para trabalhar nos blends em Ventisquero.
Enólogo com mais de 20 anos de experiência. Depois de se formar em engenharia agrícola pela Universidade de Concepción em 1999, começou a trabalhar em sua primeira safra para a Viña Concha y Toro.
Em 2000, ele viajou para os Estados Unidos para uma colheita em Kendall-Jackson, na costa central da Califórnia (Monterey), principalmente para a produção de Chardonnay. Quando voltou, participou de um projeto da Ventisquero no litoral do Vale do Maipo, no Chile.
Depois de uma colheita de sucesso com a Ventisquero, ele viajou para a França para participar de uma colheita para a empresa Castel-Virginie na região de Languedoc-Roussillon.
Em 2006, Alejandro se juntou oficialmente à equipe Ventisquero, onde se concentra em Pinot Noir e vinhos brancos.
Ángel é enólogo na Ventisquero há 10 anos, mas esteve ligado ao vinho e aos vinhedos durante toda a sua vida. Seu pai era supervisor de uma vinícola, e Ángel cresceu cercado de barris e vinhedos.
Iniciou a carreira na Viña Concha y Toro e posteriormente participou de duas safras na Ventisquero com Felipe Tosso. Ele deixou a indústria do vinho por um tempo para trabalhar na Universidade de Concepción, no Chile, em projetos de plantas medicinais para pequenos produtores no Vale de Itata.
Posteriormente, trabalhou com várias vinícolas chilenas e, então, buscou oportunidades nos Estados Unidos e na Espanha. Sua experiência com vinícolas internacionais inclui o tempo que passou na Flowers Vineyard and Winery em Cazadero, Sonoma Valley e Bodegas Borsao em Tabuenca, perto de Zaragoza na Espanha. Depois de alguns anos, Ángel voltou a fazer parte da equipe de vinificação da Ventisquero.
Carolina estudou agronomia na Pontificia Universidad Católica do Chile. Em 2003, ela concluiu um programa de intercâmbio de um semestre na l'Ecole d'Ingénieurs de PURPAN em Toulouse, na França. Em fevereiro de 2005, ela começou um estágio de cinco meses na Ventisquero Wine Estates. Depois de concluir o programa, ela viajou para a Espanha para trabalhar uma colheita na Bodegas Borsao em Aragón. Quando regressou, voltou a juntar-se à Ventisquero, desta vez como Enóloga Assistente.
Hoje Carolina é a Enóloga de Produção responsável pela área de vinhos acabados e pré-engarrafados da vinícola. Ela tem 42 anos e três filhos.
A enóloga Deborah Witting estudou agronomia com foco em vinificação na Pontificia Universidad Católica do Chile. Posteriormente, concluiu o mestrado em vinificação e viticultura na Universidade Politécnica de Madrid.
Deborah adquiriu grande experiência em vinicultura no Chile e no exterior, participando de colheitas em regiões vinícolas de prestígio como Bordeaux, Borgonha, Alsácia e Languedoc-Roussillon na França, bem como em Zaragoza na Espanha. No Chile trabalhou na Concha y Toro, Viña San Pedro Tarapacá e Vía Wines. Ela se juntou à Ventisquero em 2018.
Deborah gosta de hobbies como música, comida, jardinagem, esportes e viagens.
